Olio Extravergine di Oliva

Olio EVO BIO Monocultivar Frantoio Buonamici 500 ml

Olio extravergine d'oliva biologico Monocultivar Frantoio Buonamici
Formati: 500 ml

La raccolta delle olive avviene alla giusta maturazione che per la cultivar Frantoio avviene normalmente nel mese di novembre, la trasformazione, rigorosamente a freddo eseguita entro sei ore dalla raccolta.
Nell’innovativo e tecnologico frantoio aziendale, nasce quest’olio che alla vista si presenta di colore verde smeraldo con delicate nuance giallo dorato, limpido.

Fruttato medio, di tipo verde foglia, all’olfatto è dotato di ricche note vegetali di mandorla e carciofo.
Al gusto, intense note di amaro con piccante di intensità medio-elevata, retrogusto erbaceo di carciofo e mandorla